Coffee Lab
Продукт, эмоции, индустрия, события
История кофе
История появления кофе начиналась в Эфиопии, примерно в 7-8 веке, а затем культура появилась и на Аравийском полуострове. Именно отсюда, название кофе Арабика.По одной из легенд, пастух по имени Калдим, заметил, что его козы, поевшие листьев этого растения, начинали в неистовстве прыгать и скакать. Настоятель местного монастыря, с которым Калдим поделился наблюдением, сам попробовал кофейные…
История кофе
Долгое время Йемен оставался монополистом в производстве кофе. Широко был известен сорт «Мокко», названный так по одноименному городу-порту. Арабы чрезвычайно гордились новым напитком и держали в тайне секрет его приготовления. Существовал запрет на вывоз из страны кофейных зерен, если они не высушены, чтобы ни одно зернышко, способное дать росток, не попало в руки чужестранцев. Тем не…
История кофе
Первое упоминание о кофе в России зафиксировано при царе Алексее Михайловиче, а царь Петр попробовал кофе в Голландии во время своей заграничной «стажировки»1697-1699 г. Вернувшись обратно на родину, Петр издал специальный указ, повелевающий всем подданным пить кофе и в частном порядке, и на официальных ассамблеях. Первый кофейный дом в России был открыт в 1740 году личным указом императрицы Анны Иоанновны, которая была страстной поклонницей…
